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11 shots de gelatina gourmet para CUALQUIER ocasión que te van a tentar

Fáciles y deliciosos estos shots de gelatina sorprenderán a tus invitados.

Para todas las recetas: los líquidos sin alcohol se calientan para disolver la gelatina y la bebida (vodka, ron, gin) se agrega después, antes de llevar los shots a la heladera

Para todas las recetas: los líquidos sin alcohol se calientan para disolver la gelatina y la bebida (vodka, ron, gin) se agrega después, antes de llevar los shots a la heladera

1 Shot de Wafflecitos

1. Shot de WafflecitosGelatina sin sabor, preparada con jugo de naranja exprimido (sin pulpa), jugo de limón y jarabe de maple (puede ser también jarabe de maíz). Se lleva al fuego hasta que se disuelva la gelatina; luego se le agrega vodka con licor de amaretto para completar y darle mayor sabor.

2 Shots de cupcakes cumpleañeros

2. Shots de cupcakes cumpleañeros Preparar gelatina sin sabor con jugo de ananá natural, jugo de cranberry y crema de leche. Disolverla al calor y agregarle vodka sabor torta (o vodka vainilla, vodka con amaretto).
Decorar con crema batida, granas y figuritas de caramelo

3 Shot “Día Soleado”

3. Shot Para el “cielo azul”: gelatina de arándanos preparada con 1/4 de ron de coco
Para los solcitos: gelatina sin sabor preparada con agua y jugo de naranja exprimido (sin pulpa), colorante amarillo
Crema batida para las nubes

Consejo para que el shot quede perfecto: utilizar el alcohol en 2/3 a la cantidad de agua fría indicada en el envase (menos líquido, más firmeza)

Consejo para que el shot quede perfecto: utilizar el alcohol en 2/3 a la cantidad de agua fría indicada en el envase (menos líquido, más firmeza)

4 Shots de champagne a la cereza

4. Shots de champagne a la cerezaPreparar la gelatina de cereza como indican las instrucciones y agregarle en lugar de agua fría champagne (u otro espumante seco).
Decorar con chispitas dulces

5 Shots para Mardi Gras

5. Shots para Mardi GrasPrimero pasar el borde de los vasitos de shot por cubretorta de vainilla, y apoyarlos sobre azúcar coloreada con colorante comestible.
Luego disolver la gelatina sin sabor en limonada sin pulpa y agregarle mitad de vodka sabor torta (o vodka vainilla, vodka con amaretto) y mitad de leche condensada, FRÍOS. Separar la preparación en 3 y colorear con colorante comestible.
Armar los shots dejando enfríar cada capa y entre ellas colocar chispas o escamas comestibles de color o plateadas.

Los vasitos y moldes para preparar los shots los podés encontrar en cotillones y bazares

Los vasitos y moldes para preparar los shots los podés encontrar en cotillones y bazares

6 Shots cítricos

6. Shots cítricosCortar al medio naranjas, limas y limones. Guardar su jugo. Vaciarlos de pulpa y dejarlos secar al menos 2 horas antes de rellenarlos.
Para el shot, preparar gelatina de naranja y frutilla con jugos de naranja, lima y limón, y vodka, gin, tequila, ron, etc.
Colocar la gelatina dentro de las cáscaras. Dejar enfriar bien en heladera (por no menos de 8 horas). Cortar en cuartos y presentar.

7 Podés seguir el mismo proceso para preparar shots de frutillitas

7. Podés seguir el mismo proceso para preparar shots de frutillitasUsando el jugo de limón y gin con gelatina de frutilla y frutillas frescas (no muy maduras y grandes) huecas.

8 Shots arcoiris

8. Shots arcoirisDisolver gelatina sin sabor en limonada sin pulpa. Sacarla del fuego y colocar leche condensada y vodka sabor torta (o vodka vainilla o vodka con amaretto). Separar en 6 recipientes diferentes y agregarle colorantes comestibles de diferente color a cada uno. Verter cada color con, al menos, media hora de refrigeración previa entre capa y capa.
Presentar con crema batida al vodka y chispitas de colores.

9 Shots de paletitas

9. Shots de paletitasDisolver la gelatina en limonada sin pulpa, después agregarle vodka saborizado (ideal sabor tutti frutti, pero puede ser de otros sabores como vainilla). La preparación se separa en dos y a una se le agrega licor de melón o sandía y a la otra manzana o durazno.
Se ponen en hieleras con un palito en la heladera hasta que solidifique.

10 Shots de “Paloma”

10. Shots de Este trago es muy requerido en Estados Unidos por su suavidad y sabor.
Disolver la gelatina en gaseosa de pomelo y 2 cucharadas de limonada sin pulpa, agregarle tequila 100% de agave (aunque se puede usar un tequila más económico). Se puede decorar con trocitos de pomelo rosado.

11 Shots “1,2,3”

11. Shots Preparar gelatina del sabor que quieras con agua caliente; luego agregarle alcohol frío (vodka, whisky, ron), hielo y crema de leche semi montada. Batir con batidora eléctrica a velocidad máxima hasta que los cubos de hielo empiecen a derretirse (alrededor de 1 minuto).
Refrigerar al menos 6 horas antes de servirse, con un poco de crema batida congelada y chispitas por encima

Y para tu próxima fiesta, ¡manos a la obra!

Y para tu próxima fiesta, ¡manos a la obra!

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