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Estos son seis mitos sobre los alimentos que la ciencia refutó 🍽

Igual moderate.

The Daily Meal

Los mitos que corren alrededor de la comidas y las bebidas son muchos. Y si bien la mayoría se han sostenido en el tiempo, varios han sido desestimados o refutados por la ciencia, en algunos casos el mito persiste. Es por eso que te vamos a contar sobre estos seis mitos de la alimentación que fueron refutados.

1. El café impide el crecimiento normal de las personas

Coffee stunts your growth.

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Este mito tiene origen a fines del siglo XIX, cuando el empresario C. W. Post creó Postum, una bebida que “alternativa saludable” a la cafeína. Post era alumno de John Harvey Kellogg, el médico adventista que creía en la sanidad de la alimentación y luego sería reconocido por los cereales que llevan su nombre. La publicidad de Postum avisaba que el café era una bebida que era un veneno para los nervios y que los niños que lo bebían podrían sufrir trastornos de crecimiento.
La realidad es que hay varios estudios que confirman que no hay ninguna relación entre la ingesta de café y el crecimiento de los huesos en infantes. Lo que es cierto es que no es recomendable que los menores consuman cafeína en exceso.

2. Abrigarse evita el resfrío.

Bundle up or you’ll catch a cold.

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Hay una realidad: el resfrío es viral. No hay pruebas que confirmen que salir a la calle con el pelo mojado vaya a enfermarte, más allá de una posible hipotermia. La explicación más plausible de porque nos enfermamos en invierno es porque estamos más tiempos adentro de lugares y asi hay más posibilidades de estar en contacto con alguien que tiene el virus.

3. Tomar vitaminas te mantiene saludable

Taking your vitamins will keep you healthy.

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No tiene nada de malo el tomar vitaminas. Sin embargo, los estudios que se han hecho al respecto no sacan ninguna conclusión sobre los beneficios de tomar todos los días un complejo multivitamínico. Incluso algunos estudios han asociado el consumo excesivo con la posibilidad de contraer algunos tipos de cáncer.

4. “Lo que mata es la mezcla”

Beer before liquor, never sicker; liquor before beer, you’re in the clear.

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El alcohol es alcohol, no importa en que orden se tome. Hay una creencia en que si uno no mezcla bebidas es más posible que no termine con resaca o intoxicación por el alcohol. La verdad es que lo que influyen son las diferentes graduaciones alcohólicas de las bebidas, pero aún si uno toma mucho de una bebida o mucho pero de diferentes, no hay manera de evitar sentirse horrible a la mañana siguiente.

5. “El 90% del calor de tu cuerpo se escapa por tu cabeza”

You lose 90% of your body heat through your head.

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Otro mito invernal. Si bien es cierto que una cabeza destapada no ayuda a mantener la temperatura en un día frío, es incorrecto afirmar que tanto calor se va por ahí. En una entrevista con WebMD, el Dr. Richard Ingebretsen cuenta que el calor se escapa por cualquier parte del cuerpo que no esté cubierta. Allí, el médico explica “Si no tenés un gorro en la cabeza , vas a perder calor por tu cabeza de la misma manera que vas a perderlo por las piernas si salís con pantalones cortos”.

6. Esperar una hora después de comer para meterse en el agua

Wait an hour after eating to swim or you

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Esto la escuchamos un montón veces. Después de comer, hay que esperar una hora antes de entrar al mar o a una pileta por el riesgo de sufrir un calambre y hundirse. Y si bien todas las personas que lo comprobamos sabemos que no es cierto, es un mito que ha superado el paso del tiempo. Hay varias fuentes que confirman que no hay ningún caso documentado de alguien que hay sufrido de tal calambre.

¿Conocés algún otro?

Fuente: Business Insider

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